ABBATEGGIO FESTA DEL FARRO

FESTA DEL FARRO

Nata nel 1992, è una sagra che vede protagonista incontrastato questo cereale, altrove dimenticato da secoli perché soppiantato dalle varietà più moderne di grano. Ad Abbateggio il  farro è stato riscoperto tra le sementi di antiche famiglie contadine locali e da anni è oggetto di  attenzione da parte di piccoli produttori locali e della Pro Loco, che ha fatto sua la battaglia per la  reintroduzione nell’alimentazione moderna di questo cereale dalle sorprendenti e benefiche  proprietà alimentari.  

La festa ha luogo nel mese di agosto, in occasione della ricorrenza di San  Lorenzo, il Patrono del paese. Oltre allo spettacolo delle stelle cadenti nel terso cielo estivo, gli avventori hanno modo di gustare numerose pietanze a base di farro, compresi i dolci, che  vengono preparate da esperti operatori del settore. Oltre al farro si posso gustare anche gli  arrosticini e le tradizionali “pizze fritte”. 

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ABBATEGGIO FESTA DEL FARRO

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